和紅茶

普段飲んでいる紅茶は、インド産やスリランカ産が多いですが、これらは香りが強いのでスイーツ(主にケーキ)と合うと思っていますが、こちらの和紅茶は良い香りが上質でほのかなので、どんな食べ物にも合いそうです。
今回は、ティーバッグタイプにしましたが、普段見かける不織布とは違って目の粗いタイプなので、お湯を注いでも空気が残らず、ティーポットに沈んでくれてお茶の成分がすぐに抽出されるような感じで良いです。
次は、リーフタイプを買ってフレンチプレスで試したいと思います。