コレクション: 番茶

番茶とは、煎茶や玉露と違い、若い葉ではなく成長したお茶の葉を原料に作られるお茶です。番茶の味は、カフェインやタンニンが少ないので苦味がなく飲みやすいです。
さらに、旨みを感じるアミノ酸は少ないですが、抗酸化作用のあるカテキンが多く含まれています。
また、選別過程で弾かれた茎や葉の部分も番茶として使われます。
熱々に煮出して飲んでも、水出しで飲んでも風味が変わらず、お子様にも安心して飲んで頂けます。