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オゾンって何?
フクダ製茶園
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佐賀県嬉野市嬉野町大字
岩屋川内甲98-2
有限会社 フクダ製茶園
TEL  0954-43-1666
IPTEL 050-3364-9315
FAX  0954-43-1723

 オゾンって何?
オゾンは、自然大気中に存在しており、酸素と同素体である無色の気体です。
オゾンは、酸素分子と酸素原子からできています。
O2 + O = O3 (オゾン)
 
オゾンの特徴について
 
強力な殺菌力、脱臭力、漂白力があげられます。殺菌力は塩素の7倍。
空気中の酸素だけで出来ている。濃度にさえ気をつければ残留性なしなので活用できる範囲は広がります。
もちろん残留毒性も一切無し。自然にやさしいから安全です。
 
オゾン処理の工程
 
1:蒸機
茶の葉を蒸気で蒸します。
2:冷却機
蒸された茶の葉の表面の水分を取り除きながら冷やします。
3:粗揉機(そじゅうき)
揉みながら熱風で乾かします。
4:揉念機(じゅうねんき)
茶の葉に力を加えて水分の均一を図りながら揉みます。
5:中揉機(ちゅうじゅうき)
茶の葉を再び揉みながら熱風で乾かします。
6:精揉機(せいじゅうき)
茶の葉に熱と力を加え形を整えながら乾かします。
7:乾燥機
揉みあげた茶を十分に乾かします。
8:仕上総合機
荒茶は形が大小混じり合っているので振るい分け・切断等で形を整えます
9:火入機
茶をさらによく乾燥させると同時に独特のお茶の香りや味を引き出します。
10:製茶調整機
製品の調整と均一化を図ります。ここまでやって仕上茶と呼ばれます。
11:包装
製茶調整機から取り出されたお茶は計量され真空窒素充填された後、茶箱や袋に詰められます。
8から11の工程の中で、オゾンの処理を行います。
だから、今までより一層おいしいお茶に仕上がりました。
 
殺菌効果
 
大腸菌 黄色ブドウ糖球菌
オソン(ppm) 完全殺菌 オソン(ppm) 完全殺菌
0.01 60 0.01 15
0.1 20 0.1 15
0.12 15 - -
※純水中の殺菌はいずれも1分以内で100%殺菌される。
「オゾン利用の新技術」より抜粋
オゾンの農薬分解率
 
塩素系農薬 89〜90%
有機リン系農薬 75%
カーバイト系農薬 100%
尿素系農薬 90%
フェーノル系農薬 90%
フェノキシ系農薬 60〜90%
「オゾン利用の新技術」より抜粋
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